手把手教学：稻田养虾的步骤、要领、和日常管理要如何进行？

　　一、建造稻田养虾条件

选择水质好、水量充足、周围无污染源、保水能力强、排灌方便、不淹水的田地在稻田养虾，几亩到几十、几百亩不等。稻田田埂内侧四周要挖养虾沟，宽1.5米，深1米。如果田块面积较大，应在田块中间挖一条田块沟，宽1米，深0。5米。养虾沟和田间沟的面积约占稻田总面积的20%。用养虾沟挖出的土加固、抬高田埂，平整田面。在加固山脊时，每一层土壤都应压实，以防止山脊在下一次风暴中倒塌。垄宽3米多，垄高1米。出入口要用铁丝网或栅栏围起来，防止小龙虾逃跑和敌人进入。进水渠道建在田埂上，出水口建在虾沟的最低处。按照高灌低排的格局，保证灌进去，排出来。离田埂1米处，每隔3米钻一个1.5米高的桩，用竹子竖立，还有瓜、豆、葫芦等。被种植在山脊的边缘。藤蔓上架后，在炎热的夏天会起到遮阳消暑的作用。水生植物，如苦豆子、轮生红球藻、金鱼藻等沉水植物，应移植于虾沟、田埂内，水生植物覆盖度以30%为宜，以散生、错落为佳，有利于虾沟水流通畅。在场地周围用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板搭建逃生墙，防止小龙虾逃跑。

　　二、虾苗虾种放养

放养小龙虾幼体或虾类时，需要进行试水。安全试水后，可以放虾了。放养小龙虾有两种方法：

第一，在水稻收获后的8月底之前，直接把虾放到稻田里自己繁殖。根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养20公斤个体在40克以上的小龙虾，性别比例为3: 1。

第二种，5月份种下水稻秧苗后，每亩投放1500-2000条幼虫或30公斤/亩，大小2-4厘米。放养小龙虾时，要注意幼虾的质量，同一场的放养规格尽量整齐，一次全部放养。在阳光明媚的早晨或雨天放养，虾子在3% ~ 4%的盐水浴中冲洗10分钟进行消毒，高温天气要仔细消毒种子和幼苗，入苗时最好不要在盐水浴中冲洗，入苗后用10公斤/亩生石灰进行水消毒。

　　三、日常管理

每天早晚巡视田间，观察水色变化和沟内虾的活动、摄食、生长情况。田间管理主要是晒稻田、用药、防逃防害。大米要在太阳下轻烤，田里的水不能完全排干。水位可以降低到露出田面，时间要短。如果发现小龙虾有异常反应，应立即注水。小龙虾对许多杀虫剂非常敏感。稻田养虾的原则是不用的时候坚决用，需要的时候用高效低毒的农药和生物制剂。在施用农药时，要注意严格控制农药的安全使用浓度，确保虾的安全。我们要尽量在水稻叶片上喷农药，最好分区域用药。防治水稻螟虫，每亩喷洒18%杀虫双剂200毫升，水75公斤；为防治稻飞虱，每亩喷洒25%毒死蜱可湿性粉剂50克，水25公斤；防治水稻条纹叶枯病和稻瘟病，每亩喷洒50%杀菌剂40克；为防治水稻纹枯病和稻曲病，每亩喷洒250毫升增效井冈霉素。在对水稻施药时，应尽量避免使用含拟除虫菊酯的农药，以免对克氏原螯虾造成伤害。喷洒水溶液必须在下午进行，因为水稻

稻田养虾一般不需要投喂。在小龙虾生长旺季，可以适当投喂一些动物饲料，如碎蜗牛、蚌类、屠宰场的剩菜等。8-9月份主要喂植物饲料，10-12月份多喂动物饲料。日投喂量为虾体重的6% ~ 8%。冬季每3 ~ 5天投喂一次，每日投喂量为田间虾体重的2% ~ 3%。从次年4月开始，逐渐增加投喂量。8-9月高温季节水质管理，10天换水一次，每次换水1/3；每20天撒一次生石灰水，调节水质。日常管理每天巡视一次现场。做好防汛防逃工作。虾沟内多养水生植物，数量不足及时补充。虾大量蜕皮时不要冲水，不要干扰，蜕皮后喂优质动物饲料。

　　四、饲养管理

钓鱼。稻田养小龙虾，只要一次性投放足够的虾种，经过两个月的养殖，部分小龙虾就能达到商品规格。长期捕捞是降低成本、增加产量的重要措施。将符合商品规格的小龙虾捕捞上市销售，不符合规格的继续在稻田养殖，降低稻田小龙虾密度，促进小规模繁殖快速增长。5月中旬到7月中旬，用虾笼和地笼捕鱼，效果不错。也可以在虾沟里来回抄网，最后在稻田前晾干田水，把虾全抓起来。幼虾在2-3月放流，一般在9-10份进入捕捞高峰期。养殖虾在9-10月份放流，一般在次年5-6月份进入捕捞高峰期。繁殖季节禁止捕鱼。

　　五、商品虾捕捞

　　六、模式选择小龙虾稻田养殖主要模式有：

的稻虾连作是指种一季水稻，然后养一季小龙虾，以此类推。稻虾连作最好选择中稻品种。中稻的插秧季节比早稻晚，有利于明年稻田插秧前收获更多的小龙虾。晚稻收获季节较晚，水稻收获后不用虾类。此时的虾种已经过了最佳繁殖期。

　一是稻虾连作：选择中稻品种种植一季稻。水稻收割后立即灌溉，投放20斤/亩小龙虾种虾，次年5月插秧前全部收虾。如果小龙虾没抓到，下半年中稻收获后就当虾养，每年继续养虾只需要10斤/亩左右。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可以生产100斤/亩左右的小龙虾。湖北省潜江市潜江龙虾学院使用的就是这种模式。

方法是：稻虾共生就是利用稻田浅水环境，辅以人为措施，既种水稻又养虾，提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和养殖场地条件要求不高，加上我国很多地区有稻田养鱼的传统，在水稻种植效益有限的情况下，推广稻虾共生可以有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可选择早、中、晚稻，但一年只种一季稻，应选择抗倒伏的水稻品种，插秧时最好采用免耕抛秧法。

稻田里喂小龙虾可以起到除草除虫的作用，让稻田少施化肥农药。一般稻虾共生可以提高水稻产量5-10%。在8-9月份投放20公斤/亩的种虾或3-4月份投放30公斤/亩的3-4厘米幼虾，在水稻生长期可增加小龙虾产量50公斤/亩左右，冬季不播种连续养虾可增加虾产量100公斤/亩左右，虾总产量150公斤/阿木年左右。荆门市沙洋县石桥镇农民唐东风

二是稻虾共生：9月份水稻收割后，立即用25斤/亩虾灌溉放养小龙虾，第三年6月前收割小龙虾，然后免耕抛秧种植中稻，周期三年。养殖期间常年捕捞小龙虾，大的抓了，小的留下，在下一轮移植前全部收割。这种模式每年能在稻田里产出200-250斤/亩的小龙虾。